Sextamos aqui no sintonia na cozinha, e a pedido, hoje vamos preparar o meu tão famoso Risoto de Polvo.
Anote os ingredientes:
Para o Polvo:
200g de polvo limpo e em pedaços
2 cebolas picadas
500ml de água
2 dente de alho picados
Sal a gosto
1 ramo alecrim
1 ramo de salvia
2 tomates picados
½ pimentçao verde cortado em cubinhos
100g manteiga sem sal
Para o Risoto:
200g de arroz arbóreo
500ml de caldo do polvo
200ml de vinho branco
Sal e azeite a gosto
2 colheres de sopa de queijo parmesão peça
Cheiro verde a gosto
Creme de leite fresco
Ouça o modo de preparo:
Foto: Band Receitas
