Em pesquisa contínua realizada pela Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe – UNIARP levantou-se o custo de alimentos essenciais entre os meses de janeiro e agosto de 2021 nos municípios de Caçador e Fraiburgo. A pesquisa realizada pelo curso de administração da UNIARP adota metodologia similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos – DIEESE.
Os dados levantados até o momento evidenciam que em Caçador houve uma variação média do valor da cesta básica de 18,53% e em Fraiburgo de 13,84% entre julho e agosto de 2021, como explica Leandro Hupalo coordenador do curso de administração ofertado pela universidade
