Conhecer novas práticas de gestão, acompanhar tendências do mercado gastronômico e trocar experiências foram algumas das oportunidades proporcionadas a 12 empresários do setor de alimentação fora do lar durante uma missão empresarial promovida pelo Sebrae/SC. A iniciativa ocorreu nos dias 20 e 21 de outubro, em Florianópolis, e reuniu empreendedores de Caçador, Videira, Fraiburgo e Canoinhas, por meio do Projeto de Fortalecimento do Setor de Alimentos e Bebidas, desenvolvido pela Gerência Regional Centro-Norte.
No primeiro dia, o grupo realizou uma visita técnica à Sorveteria Amoratto, onde conheceu as instalações da fábrica, aspectos do processo produtivo e práticas relacionadas à qualidade dos produtos e à organização das operações. A experiência também incluiu uma degustação de gelatos, permitindo aos participantes conhecer os produtos da marca.
No dia 21, os empresários participaram do Abrasel Summit 2026, evento que reuniu especialistas e profissionais do setor de alimentação fora do lar. A programação contemplou palestras sobre tendências, desafios e oportunidades do mercado, além de momentos de networking que favoreceram a troca de experiências e a ampliação da rede de contatos.
A missão foi acompanhada pela analista de negócios do Sebrae/SC, Thaelys Ferrasso, que esteve com os empresários durante as atividades, contribuindo para a integração do grupo e o aproveitamento das experiências proporcionadas pela programação.
Para a gerente regional Centro-Norte do Sebrae/SC, Aglaes Meirelles, iniciativas como essa permitem que os empreendedores ampliem seus conhecimentos e identifiquem oportunidades de melhoria em seus estabelecimentos. “Conhecer outras empresas, acompanhar tendências e compartilhar experiências são oportunidades para que os empresários encontrem novas formas de aprimorar seus negócios. Nosso objetivo é que os participantes retornem com conhecimentos e ideias que possam ser aplicados à sua realidade, contribuindo para a inovação, a qualidade dos serviços e a competitividade do setor de alimentação fora do lar”, destaca Aglaes.
Com informações da Assessoria Sebrae/SC
