A maçã está entre as seis culturas mais comercializadas no Brasil e atualmente é base econômica para diversos fruticultores catarinenses. Ela pode ser cultivada em praticamente todos os tipos de solo, mas uma de suas exigências são as condições climáticas.
O ambiente ideal é com temperatura média de outubro a abril menor ou igual a 19 °C, com somatório de horas de frio anual abaixo de 7,2 °C durante pelo menos 450 horas. Tais variáveis foram verificadas em 56 municípios do Estado, dos quais 52 cultivam a maçã, incluindo Fraiburgo.
O secretário executivo da Associação Brasileira de Produtores de Maçã: ABPM, Moises Albuquerque, destaca que o inverno nesse ano está sendo benéfico para a cultura da maçã e lembra que nos próximos meses inicia a quebra de dormência das macieiras.
