Em pesquisa contínua realizada pelo Curso de Administração da Universidade do Alto Vale do Rio do Peixe (UNIARP), levantou-se o custo de alimentos essenciais no mês de janeiro em Fraiburgo. O estudo, conduzido com recursos do Fundo de Apoio à Pesquisa (FAP), foi coordenado pelo professor Leandro Hupalo e executado pelo bolsista Michael Nunes. A metodologia adotada é similar à Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos realizada pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE), com adaptações para o município. A pesquisa afere o custo de 13 itens essenciais: açúcar, arroz, banana, batata, café, carne, farinha de trigo, feijão, leite, manteiga, óleo de soja, pão francês e tomate, em quantidade definida pelo Decreto-Lei 399/1938.
Para o mês de janeiro, o custo da Cesta Básica foi de R$ 591,95, representando uma queda de 9,31% em relação ao mês anterior. Este valor corresponde a 39,00% do salário mínimo vigente, enquanto, segundo metodologia do DIEESE, o salário mínimo necessário para atender as necessidades de uma família composta por dois adultos e duas crianças deveria ser de R$ 4.992,98.
Entre os itens que mais impactaram no custo da Cesta Básica destacaram-se a carne bovina (47,63%), o pão francês (12,35%) e o tomate (7,01%). Já entre aqueles que menos impactaram, encontram-se a farinha de trigo (0,83%), o óleo de soja (1,13%) e o açúcar (1,84%).
Os dados apontam ainda uma variação significativa em alguns itens entre os estabelecimentos pesquisados, com destaque para a batata (100,00%), a manteiga (56,32%) e o feijão (45,93%). A variação média da Cesta Básica foi de 24,34%.
Em relação ao mês anterior, os itens que apresentaram maior elevação de preço foram a manteiga (3,42%), o café (2,40%) e o pão francês (1,65%). Por outro lado, os itens que tiveram maior queda de preço foram o tomate (-41,39%), a batata (-21,12%) e o óleo de soja (-17,59%), contribuindo para a redução do custo da Cesta Básica.
Considerando os últimos 12 meses, o percentual de variação acumulado para a Cesta Básica em Fraiburgo foi de -6,32%. Na mesma comparação, o café foi o item com maior variação percentual acumulada no período (67,12%), seguido pela banana (36,29%) e pelo pão francês (10,92%). Entre os itens que apresentaram menor variação percentual, ou seja, aqueles que mais apresentaram queda de preço, destacam-se a batata (-67,31%), o tomate (-31,58%) e o feijão (-30,78%).
Aplicando a técnica de projeção denominada média móvel simples, estima-se que, em fevereiro, a Cesta Básica em Fraiburgo atinja o valor de R$ 622,01, apresentando uma elevação de 5,08%. Em janeiro de 2024, a Cesta Básica custava R$ 631,91.
Com informações LinkedIn Leandro Hupalo
