Está liberada a colheita do pinhão em Santa Catarina a partir desta quarta-feira (1º), conforme determina a lei estadual nº 15.457/2011. A safra marca o início de um período importante para a economia e a cultura da região serrana durante os meses mais frios.
De acordo com levantamento da Epagri, a produção em 2026 deve alcançar cerca de 3,7 mil toneladas nos 18 municípios da Serra Catarinense, volume 32% menor que o registrado em 2025, quando foram colhidas 5,4 mil toneladas, com movimentação de aproximadamente R$ 32 milhões.
Apesar da redução na oferta, a expectativa é de manutenção ou até aumento nos preços pagos ao produtor. No ano passado, o valor médio foi de R$ 6,44 por quilo.
Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, cerca de 10 mil famílias — aproximadamente 30% das 34 mil propriedades rurais da região — têm o pinhão como parte da renda. Durante a safra, trabalhadores se dedicam à coleta da semente, tradicionalmente retirada das araucárias.
Destaque catarinense
O município de Painel se destaca como o maior produtor do estado, com previsão de colher cerca de 1,2 mil toneladas, o equivalente a quase um terço da produção regional. Reconhecida como Capital Catarinense do Pinhão, a cidade tem no extrativismo uma das principais atividades econômicas, envolvendo cerca de 80% das famílias rurais.
Produtores locais mantêm uma tradição que atravessa gerações, garantindo renda ao longo do ano. A atividade, no entanto, exige cuidados, especialmente pela necessidade de subir nas árvores para a colheita.
A Epagri orienta os trabalhadores quanto à segurança durante a atividade e também oferece suporte técnico, acesso a políticas públicas e tecnologias para melhorar a produção. O acompanhamento ocorre ao longo de todo o ano, com foco no fortalecimento da agricultura familiar no estado.
