Strudel é uma massa bem fininha, enrolada com maçã, açúcar e canela. É uma receita simples com poucos ingredientes.
Anote os ingredientes:
400g de farinha de trigo
8g de sal
160 a 180g de água
1 ovo grande
30g de manteiga sem sal
Ingredientes do recheio:
1 kg de maçã
100g de uva-passa
1 limão
4g de canela
140g de açúcar
60g de noz triturada ou farinha de rosca (30g para cada strudel)
60g de manteiga sem sal derretida (30g para cada strudel)
Ingredientes da cobertura:
1 ovo batido com um pouco de água
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Ouça o modo de preparo:
Foto: Tradições doces
