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    Rádio Fraiburgo 95.1

Sintonia na Coziha: receita de hoje é Barreado

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Vamos inovar na cozinha com essa receita deliciosa do interior do Paraná. Quem ai já se deliciou com um barreado?

Anote os ingredientes:

2kg carne de segunda (lombo, paleta, músculo)
2kg de cebola bem picada
100g de bacon picado
100g alho
100g de toucinho
Uma colher rasa, de cominho puro moído
Seis folhas de louro
Farinha de mandioca
Sal e pimenta do reino a gosto

Ouça o modo de preparo:

Foto: A Cozinha Brasileira