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Receita do Pé de Moleque e Quentão no Sintonia na Cozinha

Começamos a semana em clima de Festa Junina. O Sintonia na Cozinha está no ar e com receita de Pé de Moleque e Quentão.

Anote os ingredientes do Pé de Moleque:

1 de xícara (chá) de amendoim descascado torrado sem sal
1 de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal
Raspas de ½ laranja-baía
395g de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de óleo para untar

Agora vamos para os ingredientes do quentão:
600ml de vinho tinto seco bordo
60 ml de água
500g de açúcar
Casca seca de 1/2 laranja
50g de gengibre em pedacinhos
Cravo-da-índia a gosto
Canela em pau a gosto

Ouça o modo de preparo:

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