Vamos finalizar o cardápio para o almoço de domingo do dia dos pais? O prime rib ao molho de vinho tinto perfuma a cozinha inteira. Ótimo para servir acompanhado de um risoto de quatro queijos e batatas salteadas, é uma receita de fácil preparo. O molho combina perfeitamente com a carne e se você preferir pode utilizar outro corte como a fraldinha ou uma maminha.
Ingredientes:
3 Prime rib
1 Cebola picada
Azeite deoliva
3 Dentes de alho (1 picado e 2 inteiros)
2 Ramos de alecrim
100ml de vinagre balsâmico
400ml vinho tinto
100ml de caldo de legumes
100g de manteiga
Sal
Pimenta preta
Ouça o modo de preparo:
Foto: Frigorífico Arvoredo
