O Núcleo de Gastronomia da ACIAF, denominado Terra da Maçã, foi fundado em abril de 2010 para congregar empresários do segmento.
Com grande potencial, a gastronomia de Fraiburgo tem promovido ações de desenvolvimento técnico e de gestão para melhorar seus negócios e aumentar a competividade, gerando emprego e aquecendo a economia local.
Transformar o setor gastronômico do município em referência através da troca de experiências, qualificação e da melhor elaboração de alimentos, está na linha de missão dos nucleados.
Adelino Dias, coordenador do núcleo, explica que assim como outros segmentos, os nucleados estão sofrendo com o avanço da pandemia neste ano de 2021.
O coordenador falou sobre os decretos do governo do estado e também do município, que segundo ele, os comerciantes do núcleo estão seguindo à risca, porém ele reforça a importância da comunidade também colaborar com as regras de enfrentamento a pandemia.
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