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    Rádio Fraiburgo 95.1

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Costelinha de porco com molho barbecue é a receita do Sintonia na Cozinha

Estão preparados para receita de hoje? O fim de semana vem se aproximando e dá uma vontade de fazer uma comida mais diferente. Que tal costelinha de porco com molho barbecue?
É uma ótima opção, hein! Anota ai que o chef Marcelo Duarte tem a receita perfeita para você aprender a preparar esta delícia.

Ingredientes do molho:

50g de manteiga
60g de cebola picadinha
2 alhos picados
100g de ketchup
50g de mostarda dijon
1 colher de molho inglês
100ml de suco de limão
50ml de café extraforte
40g de açúcar mascavo
50ml de vinagre de maçã
Sal a gosto
50ml de fumaça liquida
100ml de azeite de oliva

Ingredientes para a costelinha:
200g de costelinha suina sem pele
Sal a gosto
Pimenta moída na hora a gosto

Ouça o modo de preparo:

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