A partir deste dia 1 de abril foram liberadas as colheitas de pinhão em Santa Catarina, de acordo com a lei estadual nº 15.457 onde proíbe a colheita , transporte e comercialização do pinhão antes de 1º de abril. As propriedades serranas começam a ficar mais movimentadas com a colheita, nesses períodos dos meses de abril e junho da emblemática semente da Araucária. O pinhão traz consigo não apenas o sabor e a versatilidade de consumo, mas vem carregado da cultura dos estados do Sul do Brasil.
O pinhão faz parte da renda de várias famílias agricultoras da região, que aguardam a abertura para iniciar a colheita e comercialização de várias maneiras, principalmente com barracas montadas à beira das rodovias locais.
Para colher, os produtores enfrentam subidas nos pinheiros com mais de 15 metros de altura. A atividade é perigosa e exige prática e segurança. Geralmente é uma tradição passada de geração para geração.
