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Caldo de kenga no Sintonia na Cozinha

O que acha de começarmos a semana provando um caldo de kenga? A origem da receita do caldo de kenga é mineira, é uma receita a base de mandioca, mandioquinha e frango, essa receita deixa um sabor diferenciado com suas especiarias e temperos.

Anote os ingredientes:

2kg de mandioca
3 mandioquinhas
1 cenoura grande
5 dentes de alho
2 cebolas picadas
1 caldo de picanha
1 peito de frango desfiado
1/2kg de carne seca
1 pitada de pimenta-do-reino ou tempero baiano
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto

Ouça o modo de preparo:

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