A Esfiha aberta é uma receita deliciosa, perfeita para quem deseja apreciar um petisco tradicional da culinária árabe. Recheada com carne temperada ou queijo, a esfiha é uma ótima opção para compartilhar com amigos e familiares em momentos especiais. Vamos aos ingredientes?
Ingredientes para a massa:
1 kg de farinha de trigo
30 g de fermento biológico seco
3/4 xícara (chá) de açúcar refinado (125 g)
125 ml de óleo de soja
500 a 700ml de água morna
1 colher de (sopa) sal refinado
Fubá para polvilhar
Recheio de queijo:
700g de queijo branco amassado
1 xícara de salsinha picada
1 xícara de cebolinha picada
6 colheres (sopa) de creme de leite’
1 colher de (chá) fermento em pó (serve para dar consistência e uniformizar o recheio)
Sal a gosto
Recheio de carne:
700g de carne moída
5 tomates picados
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de hortelã
Suco de 2 limões
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Ouça o modo de preparo:
Foto: Conteúdo para todos
